Nella serata di venerdì 4 luglio si svolgerà, nei locali del Ristorante "La chioccia d'oro" di Luni, la tradizionale cena di Estate dell'Associazione Apuamater, un sodalizio molto attivo nel territorio e nel panorama culturale apuano. Quest'anno come nel 2023, a grande richiesta, la cena sarà preceduta da una esibizione professionale del noto chef apuano Professor Claudio Menconi. Lo chef Menconi, già insegnante presso l'Istituto alberghiero di Barga, è tra i più autorevoli esperti internazionali di cucina decorativa; tra i numerosi riconoscimenti ottenuti spicca la medaglia d'oro nella categoria " decorazione e intaglio", ottenuta nella prima edizione della "Coppa del Mondo" di cucina del 2006, disputatasi in Lussemburgo. In quella occasione Menconi ha superato i blasonati decoratori orientali, con una scultura che ha saputo coniugare al meglio complessità, armonia, stile e armocromia. Lo Chef carrarese è inoltre autore di numerose pubblicazioni, cartacee e audiovisive, in materia culinaria ed inoltre vanta diverse centinaia di presenze in trasmissioni televisive, sia su reti nazionali che locali. Una presenza di altissimo profilo che quindi onora l'Associazione Apuamater.
